Faut-il manger avant ou après l’entraînement pour maximiser les résultats ?

Faut-il manger avant ou après l’entraînement pour maximiser les résultats ?

Aliments riches en protéines et en bonnes graisses, accompagnés d'haltères et d'une balance, illustrant une alimentation équilibrée pour la musculation et la prise de masse

De Sébastien Gonzalez

Je suis ectomorphe, faut-il manger avant ou après l’entraînement pour maximiser les résultats ?

Quand on cherche à optimiser ses performances et sa prise de masse, la question de l’alimentation autour de l’entraînement est cruciale. Faut-il manger avant de soulever de la fonte ou attendre après pour recharger ses batteries ? Et si vous êtes ectomorphe, ce choix peut encore plus influencer vos gains musculaires. Dans cet article, nous allons explorer en détail les avantages et les inconvénients de chaque approche, en nous basant sur les principes de la nutrition sportive et les besoins spécifiques des pratiquants de musculation.

Manger avant l’entraînement : Un carburant pour la performance

L’importance de l’énergie avant l’effort

S’entraîner le ventre vide peut être une stratégie efficace pour certains, notamment pour la perte de graisse, mais pour les ectomorphes, ce n’est pas toujours idéal. Votre corps a besoin d’énergie pour pousser lourd et assurer un bon volume d’entraînement. Un repas ou une collation bien pensée avant votre séance peut vous aider à éviter la fatigue prématurée et à maintenir un niveau de performance élevé.


Lorsque vous effectuez un entraînement intensif, vos muscles puisent dans les réserves de glycogène pour fournir l’énergie nécessaire aux contractions musculaires. Si ces réserves sont insuffisantes, votre performance peut chuter, réduisant ainsi l’intensité de l’entraînement et, par conséquent, les gains musculaires.

Préparation physique et énergie avant l'effort : optimiser sa performance en musculation et en entraînement fonctionnel chez les ectomorphes

Quels aliments privilégier avant l’entraînement ?

L’objectif est de fournir à votre corps des glucides pour l’énergie et un peu de protéines pour limiter la dégradation musculaire. Voici quelques idées :

  • Glucides complexes : Riz complet, patate douce, avoine, pain complet, quinoa. Ces sources permettent une libération progressive de l’énergie pour éviter les coups de fatigue en plein entraînement.
  • Protéines maigres : Poulet, poisson, œufs, yaourt grec, tofu. Les protéines sont essentielles pour maintenir la masse musculaire et éviter le catabolisme.
  • Lipides en petite quantité : Amandes, avocat, huile d’olive, beurre de cacahuète naturel. Les lipides ne sont pas la source d’énergie prioritaire avant l’entraînement, mais en petite quantité, ils peuvent aider à maintenir une énergie stable.


L’idéal est de manger environ 1h30 à 2h avant l’entraînement pour laisser le temps à votre corps de digérer et d’utiliser ces nutriments efficacement. Une collation rapide peut aussi être prise 30 minutes avant la séance, comme une banane avec un peu de beurre de cacahuète ou un shake de whey avec une poignée de flocons d’avoine.

S’entraîner à jeun : Bonne ou mauvaise idée ?

L’entraînement à jeun et la perte de graisse

Beaucoup pensent que s’entraîner à jeun permet de brûler plus de graisses. C’est en partie vrai, car le corps, en l’absence de glucides, va puiser dans les graisses pour produire de l’énergie. Cependant, cette méthode a ses limites, notamment en termes de performance et de récupération.


Pour un ectomorphe cherchant à prendre du muscle, s’entraîner à jeun n’est généralement pas recommandé. Le risque est de voir son organisme puiser non seulement dans les graisses mais aussi dans les muscles pour produire de l’énergie, ce qui peut ralentir la progression en musculation.

Quels risques pour la performance et la récupération ?

Sans carburant, votre corps peut puiser dans ses réserves musculaires, ce qui freine votre progression. De plus, un manque d’énergie peut entraîner une baisse de l’intensité de l’entraînement, réduisant ainsi vos gains musculaires. En d’autres termes, vous risquez d’avoir moins de force, de diminuer votre endurance et de compromettre votre récupération post-entraînement.


Pour ceux qui souhaitent tout de même tester l’entraînement à jeun, il est recommandé d’ingérer des BCAA (acides aminés à chaîne ramifiée) avant la séance afin de limiter la perte musculaire.

Manger après l’entraînement : Un impératif pour la récupération

La fenêtre anabolique : Mythe ou réalité ?

On entend souvent qu’il faut manger immédiatement après l’entraînement pour maximiser la récupération. Si ce n’est pas une obligation de se jeter sur un shaker dans les 30 minutes, il est tout de même important de recharger vos réserves dans les 2 heures suivant la séance.


Après un effort intense, les fibres musculaires sont endommagées et le stock de glycogène est épuisé. Le corps a alors besoin de nutriments pour réparer les tissus et favoriser la croissance musculaire. C’est ce qu’on appelle la "fenêtre anabolique", une période où les muscles sont particulièrement réceptifs aux nutriments.

Quels aliments consommer après l’effort ?

L’après-entraînement est le moment idéal pour absorber des nutriments favorisant la récupération musculaire et la croissance. Voici les meilleurs choix :

  • Glucides rapides : Banane, miel, flocons d’avoine, pain blanc, jus de fruits naturels. Ils permettent de restaurer rapidement les réserves de glycogène.
  • Protéines de qualité : Whey, blanc de poulet, poisson, œufs, cottage cheese. Elles participent à la réparation et à la construction musculaire.
  • Hydratation et électrolytes : Eau, eau de coco, boisson riche en électrolytes. L’hydratation est essentielle pour éviter les crampes et favoriser la récupération.


Un bon repas post-entraînement pourrait être un bol de riz avec du poulet et des légumes, accompagné d’une source de bonne graisse comme des amandes ou de l’avocat.

Quelle stratégie adopter selon vos objectifs ?

Pour la prise de masse : L’alimentation avant et après est essentielle

Si vous êtes ectomorphe et que vous cherchez à prendre du muscle, il est conseillé de manger avant ET après votre séance. Une bonne collation pré-entraînement et un repas post-entraînement équilibré permettent d’optimiser vos gains. L’objectif est de toujours fournir à votre corps les nutriments nécessaires pour l’aider à construire du muscle.

Pour la perte de graisse : L’importance du timing

Si votre objectif est plutôt la sèche, vous pouvez moduler votre apport en glucides tout en maintenant un bon apport protéique. Manger avant et après reste recommandé pour préserver la masse musculaire tout en favorisant la récupération. Vous pouvez privilégier des sources de glucides à index glycémique bas pour éviter les pics d’insuline.

Entraînement intense et nutrition : l'importance de l'alimentation avant et après l'effort pour optimiser la prise de masse musculaire des ectomorphes

Pour conclure : Trouvez votre propre équilibre

En résumé, le choix de manger avant ou après l’entraînement dépend en grande partie de vos objectifs, de votre métabolisme et de votre ressenti personnel. Si vous êtes un ectomorphe cherchant à prendre du muscle, il est fortement recommandé d’adopter une alimentation bien structurée autour de vos séances pour optimiser la récupération et la croissance musculaire.

Manger avant l’entraînement permet d’assurer un apport énergétique suffisant pour maintenir une intensité élevée durant l’effort. Une collation ou un repas équilibré avant votre séance peut aider à prévenir la fatigue prématurée et à améliorer votre performance.


D’un autre côté, l’alimentation post-entraînement est tout aussi cruciale. Elle permet de reconstituer les réserves de glycogène, de réparer les fibres musculaires et de favoriser la synthèse protéique, essentielle à la construction musculaire. Une association de glucides rapides et de protéines de haute qualité après l’effort contribue à accélérer la récupération et à limiter le catabolisme musculaire.


Au final, la meilleure stratégie est celle qui correspond à vos besoins et à votre mode de vie. Il est important d’expérimenter différentes approches et d’écouter votre corps afin d’adapter votre alimentation en fonction de vos ressentis et de vos résultats. En restant attentif à votre nutrition et à ses effets sur vos performances, vous pourrez maximiser vos progrès et atteindre vos objectifs plus efficacement.